L'atmosfera è quella tipica di una baita di montagna così come gli arredi: travi in legno a vista, oggetti della tradizione montana appesi qua e là, ricami fatti a mano da Nadia, titolare assieme a Tomaso dal 2012.
La baita Roncjade può ospitare un totale di 100 coperti, nelle 2 accoglienti sale da pranzo, di cui una saletta con una meravigliosa e caratteristica vista panoramica, che dà sulle imponenti montagne retrostanti, sulle piste innevate d’inverno e sui verdi prati estivi. In entrambe le stagioni è possibile pranzare all’aria aperta nei terrazzi, dove sono a disposizione sdrai per prendere il sole in relax.
Per la gioia dei vostri bambini, subito adiacente il rifugio è presente il parco giochi Nevelandia con le piste per bob e slittino e i gonfiabili per i più piccini.
La cucina, di impronta sicuramente tradizionale e con predilezione per le carni alla griglia, utilizza con maestria gli eccellenti prodotti del territorio, sempre freschi e di stagione, selezionati con cura per garantire il trionfo del vostro palato
